நாவூறும் அறுசுவையில் நூறுவகை நோய்தீரும

  

நாவூறும் அறுசுவையில்நூறுவகை நோய்தீரும் 
ஆறும் நூறும்
அலுக்காமல் வாழும்
நகை- சுவை சேர்ந்தாலே
சுகம் காணும் வாழ்வு   
நீரும்மோரும் உண்டால்  
நிழல் தரும் மேனி  
நீள நடந்தாலும்
நீளும் ஆயுள்



ஆலய தரிசனம் முடிந்து வரும் வழியில் அம்முக்குட்டியும் மதுவும் நன்றாக தூங்கி விட்டார்கள்.  நன்றாக களைத்து விட்டார்கள் அல்லவா பாவம். மகிழ் நிறை என்னுடன் பேசிக்கொண்டே விளையாடிக் கொண்டு இருந்தார்கள்.
ரூபன் யன்னலினூடாக வெறித்து பார்த்துக் கொண்டிருக்கிறார். மகிழ் அம்முவின் பாக்கை திறந்து மேக்அப் இருந்த பக்கத்தில் கண் மை எடுத்து அம்முவின் முகத்தில் மீசை வரைந்து விட்டார்கள். இதை பரர்த்த ரூபன் விழுந்து விழுந்து சிரிக்க மது எழும்பி விட்டார். ஏன் சிரிக்கிறோம் என்று தெரியாமல் என்ன சிரிப்பு என்கிறார் தூக்கக் கலக்கத்துடன். மகிழ் மெதுவாக கையை காட்ட. மதுவுக்கு ரொம்பக் கோபம் வந்து விட்டது. நீங்கள் எப்படி என் மைதிலிக்கு மீசை வைக்கலாம் என்றார். பாவம் மகிழ் கொஞ்சம் தள்ளி  பயந்து போய் இருந்தார் இன் நிலையில் காட்டிக் கொடுக்க முடியுமா. இந்த அமளியில் அம்முவும் விழித்து கொண்டே என்னம்மா பஞ்சாயத்து என்று அலுப்புடன் முனங்கினார். மகிழ் ஓடிவந்து அம்மாவிடம் தஞ்சம் புகுந்து கொண்டார். மதுவும் கண்ணாடியில் உன் முகத்தை பார் அப்போ தெரியும் என்கிறார். மகிழ் பாக்கில் இருந்த கண்ணாடியை காண்பித்தார். எதிர்பார்க்கவே இல்லை அம்மு விழுந்து விழுந்து சிரிக்கத் தொடங்கி விட்டார். அப்பாடா இப்ப தான் நெஞ்சுக்க தண்ணி வந்திச்சு. இனி  வேறு எங்கும் போக  முடியாது எனவே வீட்டிற்கு செல்லலாம் என்றோம்.
போகும் வழியில் ரூபன் பேச்சுக் கொடுத்து கொண்டே வந்தார் மதுவிடம் எப்படி வலை தளம் எல்லாம் எப்படி போகிறது ம்.... போகிறது எல்லோரும் நன்றாகவே எழுதுகிறார்கள் இல்ல அதிலும் இந்த saamaaniyan saam. சாமானியன் இல்லைங்க எழுதின பதிவு பார்த்தீர்களா சூப்பருங்க நிச்சயம் எல்லோரும் தெரிந்து கொள்ளவேண்டியது ரெளத்திரம் பழகு !  இல்லையா? கோபத்தை பற்றி விலாவாரியாக எழுதியுள்ளார் நிச்சயம் எல்லோரும் பார்க்க வேண்டியதொன்று ம்...ம்...  அதோட பாருங்க வை.கோபாலகிருஷ்ணன்  இவர் சிறு கதை எல்லாம் நிறைய எழுதி அசத்துகிறார் இல்ல, புத்தகங்களும் அதிகமாக வெளியிட்டுள்ளார்,அடிகடி விமர்சனப்போட்டி கூட வைக்கிறார் இல்லையா ம்..... அப்பிடியா ரூபன் எனக்கு அவ்வளவு  பழக்கம் இல்ல ஆனா பின்னூட்டத்தில சந்திச்சு இருக்கிறன்.அது சரி  இவர் வருண்  இருக்கிறார் இல்ல அவர் என்னடான்னா நம்மளை ரிலாக்ஸ் ப்ளீஸ் என்று சொல்லிட்டு என்னை ஏன் பிளாக் பண்ணின? நீ என்ன பெரிய இவனா?  இப்பிடி வேற கேட்கிறார் இது நியாயமா? முதல்ல இவர் ரிலாக்ஸ் பண்ணவேன்டாமா?  தனக்கொரு நியாயம் பிறருக்கு ஒரு நியாயமா? இதுக்கு என்ன செய்யலாம் ரூபன்  என்கிறார் மது . ரூபன் இவர்தான் KILLERGEE Devakottai இருக்காரே 300 வருடதத்துக்கு முன்னமே... மே வாழ்ந்திருக்க வேண்டியவராம் என்று வருத்தப் படுகிறார் தெரியுமா. இப்ப ஏன் பிறந்தேன் என்று கோபம் வேற அது மட்டுமா  தாலி.  ஏன் பவுனில போடவேணும் என்று கொதிக்கிறார். எப்பிடி இவரை சமாதனப் படுத்திறது என்று தெரியலை மது என்கிறார் ரூபன். எனக்கு கவலையாய் போய்விட்டது அப்படியா சொல்கிறார் மது ம்...ம்... பொண்ணுகளா கொஞ்சம் உஷாரா இருங்க இவர் ஒரு பொட்டுத்தங்கம் கூட வாங்கித் தருவார் போல தெரியல. அம்மு  இப்பிடிப்போனா இவர் \\குமரிப் பொண்ணின் இதயத்தில் குடியிருக்க நான் வரலாமா குடியிருக்க நான் வருவதென்றால் வாடகை என்ன தரவேண்டும் /////என்று கெஞ்சப் போகிறார்.   பாருங்க.  ஹா ஹா  ......சரி சரி பேசியது போதும் இறங்குங்கள் வீடு வந்து விட்டது.

 பின்னர் நல்ல தூக்கம்  . .அனைவரும்  தூங்கி எழும்பியதும் லஞ்சுக்கு என்ன செய்யலாம் என்று அம்மு மண்டையை குழப்பிக் கொண்டு இருந்தார் . எனக்கு மைதிலி கையால தான் சாப்பாடு வேண்டும் என்றேன். எனக்கு சமையல் வராது என்கிறார். எவ்வளவு ஆசையாக வந்தால் இப்படியா சொல்வீர்கள் என்று கோபித்துக் கொண்டேன். இல்லை அப்படி செய்வேனா இதோ ஒரு நொடியில் என்கிறார் என் அம்மு

.

பின்னர் தெரிந்தவர்களிடம் கேட்டு 2 மணித்தியாலம் தாங்க இவ்வளவும் சமைத்து வைத்திருக்கிறாங்க. பார்த்தால் பலவகை ஐட்டம். நான் அசந்தே போய்ட்டேன். என்ன சமைச்சிருக்கிறாங்க என்று நீங்களே பாருங்க இதோ நீங்களும் வேணுமின்னா சமைத்து பாருங்கள்.
  கதை தொடரும்

அறுசுவைத்தளங்கள்

1.    சகோதரன் சுரேஸ்குமார் என்பவர் அறுசுவை பற்றி எழுதியுள்ளார் ஒவ்வொரு பதிவையும் படிக்கும் போது நாவூறும் வண்ணம் ரசனையோடு சொல்கிறார். அது மட்டுமா தன்னுடைய பயணஅனுபவங்களையும் கடல்பயணங்கள் என்ற தலைப்பில் தனது வலைப்பூவில் எழுதிவருகிறார் இதோ அவர் எழுதிய பதிவு. நம்நாட்டு பர்கர், kadalpayanangal.com
பற்றி மிக அருமையாக சொல்லியுள்ளார்.... நீங்களும் செய்து பார்க்கலாம்.

2.    தனது சொந்தப்பெயரில்ஆர்.உமையாள்.காயத்ரி பல சுவைப்பட்ட தனது அனுபங்களை மிக அருமையாக பகிர்ந்து வருகிறார் அதிலும் மிக எளிமையான முறையில் மாவடு

ஊறுகாய் தயாரிக்கும் முறை பற்றி சொல்லியுள்ளார் பாருங்கள் நீங்களும் செய்து பார்க்கலாம் இதோ முகவரி.umayalgayathri.blogspot.com

3      .சமையலில் ரொம்ப கில்லாடியாக இருப்பாங்க போல. என்னமா சமைக்கிறாங்க  கீதா வோட ’ ப்ளாக் தான்.‘என் சமையல் அறையில் அம்மாடி எவ்வளவு அழகழகான  ரெசிபிஸ்! உலகத்துலயே ரொம்ப கொடுத்துவச்சவங்க கீதாவோட குடும்பத்தினர்தான்னு தோன்றுகிறது .அவரின் சமையல்தான் இவை சென்று தான் பாருங்களேன். geethaachalrecipe.blogspot.in

4.           அடுத்ததாக  சித்திரா அவர்களின் சமையல் பக்கம் செல்வோம் விதவிதமான சமையல்களின் தொகுப்பு உள்ளது அவற்றில் ஒன்றுதான் முருங்கை தொக்கு

என்ற தலைப்பில் எழுதி சமைத்தும் காட்டியுள்ளார் வாருங்கள் போகலாம். karaikudisamayal.blogspot.com

5       .அடுத்து மனோ சாமிநாதன் சகோதரியின் முத்துச்சிதறல் தளத்துக்குசெல்வோம்மாயின் வருகிற தீபாவளிக்கு செய்யக்கூடிய பலகாரங்கள் பற்றியும் ஏனைய சமையல் குறிப்பகளையும் பகிர்ந்துள்ளார் அதில் ஒன்றுதான் முள்ளங்கி  இரசம் http:///2013/01/blog-post_28.htmபற்றி மிக அருமையாக சொல்லியுள்ளார் வாருங்கள் சென்று வருவோம். 

6          அடுத்து பார்க்க இருப்பது கோவை2தில்லி என்னும் வலைப்பூ பற்றிதான் இங்கே

குடமிளகாய் சாதம் எப்படி தயார்செய்யவேண்டும் என்பதையும் தேவையான பொருட்கள் பற்றியும் சொல்லியுள்ளார் பாருங்கள். kovai2delhi.blogspot.com

7.   காணாமல் போன கனவுகள் என்னும் வலைப்பூவில் எழுதி வரும் சகோதரி ராஜி அவர்கள் மாங்காய்ச்சாதம் செய்யும் முறை பற்றி நன்றாக சொல்லியுள்ளார் சென்று  பார்ப்போம் வாருங்கள். rajiyinkanavugal.blogspot.com

8.        .மணித்துளி என்னும் தளத்தில் எழுதி வரும் ஆசியா ஊமர் (Asiya omarஅவர்களுடைய தளத்தில் சில சமையல் டிப்ஸோ.டிப்ஸ் தந்துள்ளார் வாருங்கள் உங்களுக்கும் பயன் படும் குறிப்பாக இருக்கும்.  asiya-omar.blogspot.com

 9          இவர்  Mohamed ali எக்கச் சக்கமான  சமையல் டிப்ஸ் வைத்திருக்கிறார்.அருமையான சமையல் டிப்ஸ்! இதோ உங்களுக்காக! --- வீட்டுக்குறிப்புக்கள், சமையல் மட்டுமல்ல உடலுக்கு தேவையான, வாழ்கைக்கு தேவையான நிறைய தகவல்கள் தருகிறார். சென்று பார்த்து பயனடையுங்கள்.

10.          sashiga kitchen என்னும் வலைப்பூவில் எழுதிவரும் மேனகாஅவர்களின் தளத்தில் கடப்பா செய்யும் முறை பற்றி மிக அருமையாக சொல்லிள்ளார் வாருங்கள் சென்று வருவோம். sashiga.blogspot.com

 
11       உணவில் என்னென்ன சத்துக்கள் உள்ளன, அவைகளின் வகைகள் யாவை என்று உணர்ந்து நாம் சாப்பிடுவதில்லை. வயிறு நிறைந்து பசி தீரவேண்டும் என்பதே சாப்பிடுபவரின் குறிக்கோளாக இருக்கிறது என்கிறார் பழனி.கந்தசாமி விபரங்களை அறிய இதோ அத்தியாவசிய உணவு பகுப்புகளும் அவற்றிலுள்ள உண்மைகளு... swamysmusings.blogspot.com

நன்றாக சமைத்து சாப்பிட்டு விட்டு தூங்கிட்டு தென்பாக  வாங்கப்பா பிறகு இங்க வந்து தூங்காம.  மீண்டும் நாளை சிந்திப்போம்.  சந்திப்போம் புதிய தலைப்புடன். bye