தப்புத் தாளங்கள்..(வலைச்சர புதன்)

வணக்கம் நண்பர்களே,



எத்துனையோ விடைகிடைக்காத கேள்விகள் இருக்கின்றன இப்பூவுலகில் கிடைத்த விடையை தவறவிட்டு கேள்வியுடன் தேடி அலையும் நாம் ஆறறிவு

என்ற பட்டம் சுமப்பது என்பது என்ன ஒரு விந்தை? நாகரீகம், அறிவியல், வியாபாரம் என கடந்து வந்த பாதையை மறந்த / மறக்க அவசரப்படும்

ஒரே உயிரினம் நாமாகத்தான் இருக்க முடியும்.

அதில் முழு மூச்சாக இப்பொழுது நடந்துகொண்டிருப்பது விவசாய புறக்கணிப்பு அல்லது விளை நிலங்கள் அழிப்பு. அரிசியில் கிட்டத்தட்ட ஆயிரம் வகைகள் இங்கே இருந்திருக்கிறது. பாரம்பரிய விவசாயமுறைகள் அழித்து ரசாயண விஷங்கள் கொட்டி தாய்ப்பால் வரை கலந்த அரசியல்/விஞ்ஞானம்/ விவசாயிகளின் அறியாமை என நாம் இழந்த முக்கியமான ஒன்றின் சிறு துளி இது.

விதைகளே இல்லாத மலட்டு விவசாயத்திற்கான அரசியல் அழுத்தங்கள் மிக வேகமாகவே பரவிக்கொண்டிருக்கிறது. நிமிண்ட நிமிண்ட புழுவும் சீறுமே! இயற்கை விவசாயம் எனும் பாரம்பர்ய முறை இப்பொழுது களை கட்டுகிறது. பஞ்சகவ்யா, வேப்பம்புண்ணாக்கு, மண்புழு உரம், வேளாண்காடுகள், இயற்கை காக்கும் மரங்கள், ரசாயணம் புறக்கணித்து இயற்கை முறையில் அமோக விளைச்சல் என தொலைத்த விஷமில்லா விவசாயத்தினை தேடிக்கண்டுபிடித்து சிலாகித்துக் கொண்டிருக்கிறான் விவசாயி.

ஒரு நாளேனும் நாம் சாப்பிடும் சாப்பாடானது கடைகளில், இயந்திரங்களில் தயாரிக்கப்படுவதில்லை அது ஒரு விவசாயி என்றழைக்கப்படும் சக மனிதனால் இரவு பகல் பாராது கண்விழித்து பாதுகாத்து பிரசவிக்கப்படுகிறது என்று நாம் உணர்ந்தால் உணவென்பது நமக்கு நிச்சயம் இறைவனாகும்.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

வாழை இலையே பேப்பரில் வந்துவிட்டது ஒரு கொடுமைதான். போகட்டும் உணவிடும் விவசாயிக்கு நன்றி சொல்லி தலை வாழை இலை போட்டு எப்படி சாப்பிடவேண்டும் என்பதைத் தாமரை(ச்) செல்வன் சொல்லி இருப்பதை கொஞ்சம் இங்க பார்த்துடலாம்.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

அப்படியே விழியும் செவியும் ~ பிரபாவின் ‘அது போல வருமா?’ என்ற இடுகையும் கூடவே ஊடகங்களில் ’விலங்குகள்’ என்ற இடுகையில் மனித சுய நலத்தையும் கேள்விகேட்கிறார். கல் தடுக்கி விட்டது, டேபிள் இடித்து விட்டது என்று சொல்பவர்கள் படிக்கவேண்டிய இடுகை. :-))

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

சதுக்கபூதம் அவர்களின் விவசாயம் சார்ந்த தொழில்நுட்பங்கள் வலைப்பூவில் பூண்டுக்காய் ஒரு திருவிழா.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

திருநெல்வேலி மாநகராட்சியில் உணவு ஆய்வாளராகப் பணிபுரியும் திரு.அ.ரா.சங்கரலிங்கம் அவர்களின் வலைப்பூ உணவு உலகம் என்ற தலைப்பில் இருக்கிறது. இவரின் சமீபத்திய இடுகை கலப்பட காய்கறிகள் கலக்குது பாருங்கள்!


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

நண்பர் ஹாலிவுட்பாலாவின் ~ அக்கரைச் சீமையில் - Food, Inc என்ற இடுகைகள் படித்தால் மக்களின் உணவு மோகம் அல்லது பசியை பணமாக்க விரும்பும் மனித விலங்கின் தந்திரங்கள் உங்களுக்கு அதிர்ச்சியைத் தரலாம்!


சாப்பிடும் உணவில் விழிப்புடன் இருப்போம். இயற்கை சார்ந்தவைகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுப்போம்.



விவசாயியை நிம்மதியாய் பயிரட வைக்கவில்லையெனில் ஜகம் அழியும்!!



மீண்டும் சந்திப்போம்!!


அன்புடன்,
ஷங்கர்..