கடை! கடையாம்! காரணமாம்!!

சொந்த ஊர்ல ஆரம்பிச்சு அப்படியே, கிளம்பி ஒவ்வொரு ஊராக சென்று உணவு ருசி பார்த்த கதைகளை செய்தியாக சொல்லும் இவர் பதிவில் குறிப்பிட்டுள்ள கடைகளை குறிப்பெடுத்து வைத்துள்ளேன் சந்தர்ப்பம் இருந்தால் சந்திப்போம் அந்த கடைகளை என்று....!

۞۞۞۞۞

ஈரோடு சுற்றுவட்டாரத்தில இருக்கு ஹோட்டல்கள் மற்றும் நினைவில் நிற்கும் கடைகளை பத்தி ஒரு ஃப்ளாஷ் பேக் அனுபவமாய் சுரேகாவின் பதிவில் முழுக்க முழுக்க சித்த மருத்துவமுறைப்படி.. இயற்கை உணவுக்கு முக்கியத்துவம் கொடுத்து உணவு தயாரித்து வழங்கும் கடை சந்தர்ப்பம்
கிடைத்தால் கண்டிப்பாக செல்லவேண்டும் என்று குறித்து வைத்துக்கொண்ட இந்த செய்தி!

۞۞۞۞۞

காலேஜ்ல் பரீட்சை முடிஞ்சு லீவு விட்டா போதும் எங்க ஊர்ல இருக்கற இந்த ஹோட்டலுக்கு போய் சாப்பிட்டுட்டுத்தான், எல்லா நண்பர்களும் ஊருக்கு மூட்டை கட்டுவானுங்க ஏன்னா..! அந்தளவுக்கு செண்டிமெண்ட் கடையும் கூட! தெருவில் போகும் போது பார்த்த கடை அதை பற்றி நிறைய தெரிந்திருந்த அபி அப்பாவின் பதிவில்தான் பின்னர் தெரிந்துக்கொண்டேன் ஏன் அந்த கடைக்கு அவ்ளோ கூட்டம் என்று!

நீங்களே பாருங்களேன் எவ்ளோ அனுபவித்து சொல்லும் விசயத்தை....

பாய் கடையில் ஒரு எண்ணை பாட்டில் வாங்கி அதை ஒரு பெரிய அலுமினிய தட்டிலே ஊற்றி, அதிலே அந்த மசாலா பொடியை கொட்டி தேவையான அளவு கல் உப்பு(கல் உப்புதான் போடுவார்) போட்டு அதிலே ஒவ்வொறு துண்டா நல்லா குளிப்பாட்டி அந்த தட்டிலேலே வரிசையா அடுக்கிகிட்டே வரும் அழகு சூப்பரோ சூப்பர். பின்பு அந்த பெரிய்ய அலுமினிய தட்டை மெல்லிய வேஷ்டி துணியால மூடி கட்டி மார்கெட்டிலேயே வச்சுட்டு காவலுக்கு ஒரு பையனை போட்டு விட்டு “தட்டிமெஸ்ஸுக்கு பைக் படபடக்கும்.

۞۞۞۞۞

டீக்கடையோடு இணைந்த சென்னை வாழ்க்கையினை வாழ்ந்து அனுபவித்த விதத்தை கூறும் இவரின் டீக்கடை சுகங்களும் இவரால் குறிப்பிடப்படும் டீக்கடை பயன்களும் உண்மைதான்!

டீக்கடைகள் தரும் சுகங்கள் அலாதியானவை. மிக அருமையான நட்புசூழல் டீக்கடைகளில் டீ ஊற்றி வளரக் காத்திருக்கிறது.எவ்வளவு வளர்ந்தாலும், என்னால் டீக்கடைகளுக்கு போகாமல் இருக்க முடியாது என்றுதான் தோன்றுகிறது. நண்பர்களைப் பார்த்தல், சும்மா இந்த பக்கம் வந்தேன் என எவ்வளவு கதையளந்தாலும் எல்லாவற்றையும் தாண்டி, சமூகத்தை வெகு அருகிலிருந்து உற்று நோக்கும் விஷயம் தானோ என்னவோ என்னை அதீதமாய் வசீகரிக்கிறது.

۞۞۞۞۞

டீக்கடைகள் சுதந்திர இந்தியாவின் சுறுசுறுப்பு சின்னங்கள். நாம் சோம்பேறித்தனம்னு ஒத்துகொள்கிற\சமாச்சாரமாகிய காலையில் எழுந்திருக்காமல்,உறங்குவது, டீக்கடைகளின் அகராதியிலேயே கிடையாது.டீக்கடை சிக்கனத்தின் சின்னமும் கூட, ஒரு செய்தித்தாளை இத்தனை பேருக்கும் மேல் உபயோகிக்கலாம் என்று ஒரு பெரிய சிக்கன பாடத்தை நமக்கு சொல்லி கொடுக்கின்றன. பழைய செய்தித்தாள்களையும் பல விதத்தில் உபயோகிக்க
கற்று தருகின்றன டீக்கடைகள்.உதாரணமாக , பஜ்ஜியை பொட்டலம் கட்டுவது...
இப்படியாக செல்லும் இவரின் டீக்கடை நினைவுகள் !

۞۞۞۞۞

இது என்னோட தம்பட்டம் பதிவு டீக்கடை பற்றியது!

۞۞۞۞۞

இருக்கும் இடத்திலிருந்து விடுக்கும் வேண்டுக்கோளாய்....

எல்லாரும் ஸ்ட்ராங்கா ஒரு டீ சாப்பிட்டிக்கிட்டே படிங்க பதிவுகள்ல ஏன்னா அப்பத்தான் நல்ல உற்சாகமாவும் இருக்கும் !!!