அரட்டைக் கச்சேரி -- 6

நாளை எனக்குப் பணி நிறைவு .அட.....வலைச்சர  ஆசிரியப் பணியை சொன்னேன். பலருடைய தளங்களை  என்னால் குறிப்பிட முடியாது போலிருக்கிறதே என்கிற ஆதங்கத்துடன் தான் இன்றைய வலைச்சர  பதிவை  ஆரம்பிக்கின்றேன்.

சிலருடையப் பதிவுகளைப் படிக்கும் போது  தகவல்கள் கொட்டிக் கிடக்கும். சந்தேகமில்லை. அவர்களுக்கு வரும் பின்னூட்டங்கள்  பதிவிற்கு மேலும் சுவை சேர்க்கும் வகையில் அமைந்து விடும் .அதுவும் சூடான  விவாதமான பின்னூட்டங்கள் அமைந்து விட்டால்   ஆஹா.....எத்தனை எத்தனை விஷயங்கள் நமக்குத்  தெரிய வரும் .
அப்படிப்பட்ட ஒரு தளம் தான் திரு. ஜெயதேவ் தாஸ்  அவர்களின் தளம்.அவருடைய  மைதா மாவா?கோதுமை மாவா  என்கிறப் புதிர்  பதிவுடன்  பின்னூட்டம் என்கிற விவாத மேடையும் இணைந்தே இருக்கிறது. சண்டையோ என்கிற பயம் வேண்டாம். ஆரோக்கியமான  விவாதம் தான்.
அரபு எண்கள் உருவம் எப்படி வந்தது ? என்று திரு.ஜெயதேவ் தாஸ் நமக்காக சொல்கிறார்.பார்ப்போம்.

வைரத் தோடு வேண்டுமா? வைர வளையல் ......இல்லையில்லை ...... வைர அட்டிகை வேண்டுமா?  ஏன் நீ வாங்கித் தரப் போகிறாயா? என்று கேட்காதீர்கள் .வாருங்கள் ' 55 கேங்கரி ' என்கிற கிரகத்திற்குப் போவோம்.வைரமாய் கொட்டிக் கிடக்கிறதாம் அங்கே.  எப்படிப் போக வேண்டும், எவ்வளவு நேரம்,செலவு  ஆகும் என்கிற மேலதிக தகவல்களுக்கு முதலில் இங்கே செல்லவும் .

இவர்  அறிவியல் மட்டுமே எழுதுகிறார் என்று நினைத்து விட வேண்டாம்.
யக்ஷனுக்கு யுதிஷ்டிரர் சொன்ன பதில்கள் பற்றியப் பதிவும் இருக்கிறது.

 மைதா மாவா ? கோதுமை மாவா ? தீர்மானித்தீர்களா? இல்லையா..... திரு .ஜெயதேவ்  அவர்களுடன், அவர் தளத்தில் விவாதித்த திரு. வருண் அவர் பங்கிற்கு அவரும் ரிலாக்ஸ் ஆக மைதாமாவு பற்றி எழுதியிருக்கிறார் பாருங்கள்.

அமெரிக்கவாழ் இந்தியர்களை  எதற்கு எச்சரிக்கிறார்  இவர் என்று பார்ப்போம்.
முதல் உலகப் போரின் ஹீரோ என்று யாரையோ சொல்கிறார் ? அவரையே கேட்போம்.


பணிவு, உயர்வை நல்கும் என்று சும்மாவா சொன்னார்கள்.
 மன்னிப்புக் கேட்கும்  திரு. சுப்பு தாத்தா  உங்கள் மனதில் எந்த உயரத்திற்கு செல்கிறார் என்று படித்த பின் சொல்லுங்கள்.
யாரோ அவரிடம் " தாத்தா  தாங்க்ஸ் " என்றும் சொல்கிறார்கள். அதையும் பார்ப்போம்.
ஆட்டோகாரர்களின்  மனக்குறையை இங்கே பதிவிடுகிறார் இவர்.
அவருக்குப் புரியாத சமாசாரம் பற்றியும்  சொல்கிறார். முடிந்தால் புரிய வையுங்களேன்.தீபாவளிக்கு என்ன வேண்டும் என்று ஜாலியாக ஒரு பதிவு எழுதியிருக்கிறார். வெகு சுவாரஸ்யம். தவற விடாதீர்கள்.

தீபாவளி என்றவுடன் நினைவிற்கு வருவது ஸ்நாக்ஸ். அதுவும் வீட்டில் செய்யும்  ஸ்நாக்ஸ் என்றால் இன்னும் சுவை அதிகம்.

திருமதி சித்ரா சுந்தர் பிளாக் இல்  ஸ்நாக்ஸ் மட்டுமில்லாமல் எல்லா வகை சமையல் ரெசிபிக்களையும் படங்களுடன், விளக்கங்கள் நன்கு புரியும்படி விளக்குகிறார்.. இவருடைய பால் கொழுக்கட்டை சாப்பிடலாம் வாருங்கள்.

தும்பைப்  பூ  போன்ற இட்லி சாப்பிட ஆசைப்படுபவர்கள் சாப்பிடலாம்..
பார்க்கும் போதே சாப்பிடத் தூண்டுகிறது  இந்த சமோசாக்கள்.
அவருடைய இன்னொரு தளத்தில்  கீரை  சமைப்பதற்கு மட்டுமல்ல , கீரை அறுவடையையும்  சொல்லித் தருகிறார். எளிமையாக இருக்கிறது. முயற்சித்துப் பார்க்கலாம் .


சிறு தானியங்கள் நம் உடல் நலத்திற்கு  ஏற்றது  என்று மிக பரவலாக சொல்லப்படுகிறது.சிறு தானியங்களை  சமைக்கும் விதம் மட்டுமல்லாமல், அதில் அடங்கியிருக்கும் சத்துக்கள் , அதனால் நமக்கு ஏற்படும் நன்மைகள் என்று  நம்ம  வீட்டு சமையலில் பட்டியலிடுகிறார் திருமதி சித்ராரவீந்திரன் .

( இவர் இன்னொரு சித்ரா. சித்ராக்களே நன்றாக சமைப்பார்கள், சமைத்ததை  வலைத்தளம் வழியாக  நம்முடன் பகிரவும் செய்வார்கள் என்று நினைக்கிறேன். )
 
சட்னி  வகைகள்,   அலுவலகம், பள்ளிக்கு எடுத்து செல்லும்படியாக மதிய உணவு   ரெசிபிகள்  என்று அசத்துகிறார் இவர்.

இல்லத்தரசிகளுக்கு  ஒரு ரகசியம் சொல்கிறேன். வெறும் இட்லியும் தோசையும் தவிர எதுவும் உனக்கு செய்யத் தெரியாதா என்று உங்களவர் கிண்டலடிக்கிறாரா ? கவலை வேண்டாம்  திருமதி சித்ரா ரவீந்திரனின்  டிபன் வகைகள் செய்து  " உன்னைப் போல் உண்டா ..... "என்று பெயர் தட்டிப் போங்கள் .

இன்றைய கச்சேரியை இத்துடன் நிறுத்திக் கொள்கிறேன்.
நாளை  மீண்டும் சந்திப்போம்........

image courtesy--google